Или твикс, или марс, или овсяное печенье, или ванильное мороженое? Или многие другие продукты. Если кто помнит вкус шоколадки, скажем, лет 15 назад и попробует эту же шоколадку сейчас, почувствует, что «что-то не то» - вкус как-бы обволакивающее пластиковый.
Как так? Откуда?
Чтобы ответить на эти вопросы, достаточно перевернуть сникерс и прочитать его состав на обратной стороне упаковки. В первых рядах будет написано «пальмовое масло». Именно большое количество этого ингредиента добавляет ощущение пластиковой дешевизны, ощущение, что вас «надули».
Однако пальмовое масло не пластик, его делают из плодов масличных пальм, некоторые из которых выращивают органическим путем, т.е. без химических средств (на упаковке продукта с таким маслом будет красоваться знак «органик» или «био»). Про его пользу или вред здоровью пока нет однозначных научных исследований или выводов. Известно одно: оно дешевое, и им выгоднее заменять другие масла, например, подсолнечное.
Так в чём же проблема?
Проблема в выжигании тропических лесов, намеренных поджогах джунглей вместе со всем живым, что в них есть. Раньше леса вырубали, сейчас, чтобы было проще легально осваивать землю, имитируют стихийное бедствие. Пожар подходит лучше всего.
Пальмовое масло - основная движущая сила уничтожения самых биоразнообразных лесов мира, вместе с и так уже находящимися под угрозой исчезновения видов.
Масличные пальмы родом из Африки, однако большая часть пальмового масла производится в Индонезии и Малайзии, недавно опомнилась Бразилия и присоединилась к гонке по «расчистке» джунглей под плантации.
Что мы можем сделать?
Мы можем сделать очень простую вещь. Придя в магазин, можно просто взглянуть на ингредиенты и решить, отдавать ли свой рубль производителям, которые пытаются сэкономить на нас с одной стороны и поощрить разворачивающуюся катастрофу с другой.
Или можно посмотреть на фото ниже и представить всё это в огне ради того, чтобы ваше печенька оставалась дешевой для вас и для производителя.
#правда о пальмовом масле #масличная пальма #масло пальмы #вред пальмового масла #продукты питания #технология производства #масличные пальмы #джунгли #биоразнообразие #потребление пальмого масла
