Есть продукты, которые вызывают зависимость. «Пищевая зависимость» - это не метафора. Исследования показывают, что наркотическая и пищевая зависимости включают одинаковые биохимические процессы в мозге.
Еда стимулирует допаминовую систему вознаграждения в мозге, которая отвечает за предвкушение и мотивацию. Таким образом допамин включает такие биологически выгодные активности как еда и секс. К сожалению эта система реагирует также и на деструктивные субстанции: алкоголь, наркотики, чувство азарта. Что касается еды - больше всего мозг реагирует на жирную или сладкую пищу и просит ещё.
Пищевую зависимость относят одновременно и к «процессным» зависимостям, таким как гемблинг (игромания) и секс-зависимость. То есть зависимость формируется не по отношению к самой пище, а к чувствам, которые она даёт.
Как и при других зависимостях, наблюдается цикл:
Кайф. При попадании в организм желанного продукта происходит выброс допамина и человек привыкает к этому чувству вознаграждения. Чем более жирная и сладкая еда - тем больше вознаграждение.
Упадок. После излишней допаминовой симуляции, организм уже не способен адекватно реагировать на умеренный раздражитель (нормальную пищу без усилителей вкуса). Всё кажется пресным и безвкусным. Даже то, что нравилось раньше, больше не приносит удовольствия.
Жажда/тяга. Для того, чтобы чувствовать жизнь ярко и качественно, необходим допамин. А значит будете стремиться к тому, чтобы любой ценой получить его. С каждым разом порог чувствительности будет притупляться и потребность в «опьяняющей» пище будет расти.
О принципах борьбы:
▪️ Признайте и сформулируйте проблему.
▪️ Пообещайте себе, что с этого момента начинаете борьбу с этой зависимостью.
▪️ Скорректируйте окружающую среду. Подобно и химической зависимости, в случае пищевой зависимости очень важно, чтобы в окружении не было триггеров - того, что побудит к срыву. Если манит шоколад, например, постарайтесь сделать так, чтобы в доме его сейчас не было. Объясните своим близким, как это сейчас важно.
▪️ Делайте себе приятно. Уже знаете, что в пищевой зависимости участвует допаминовая система поощрения. Если исключаете то, что приносило максимальные всплески допамина, то необходимо это чем-то компенсировать, чтоб не скатиться в ощущение серости жизни. Делайте то, что нравится и приносит удовольствие, кроме еды.
▪️ Дайте себе время. Вкусовые и допаминовые рецепторы уже привыкли к активной стимуляции. Теперь им нужно время для восстановления. Просто знайте - постепенно вернётся полнота ощущений от умеренной симуляции и больше не придётся прибегать к «скорой помощи».
▪️ Освойте навыки стресс-менеджмента. Научитесь отслеживать то, какие эмоции провоцируют срыв и придумайте, что будете делать в случае негативным эмоций вместо заедания. Освойте техники релаксации, визуализации и осознанности.
▪️ Проследите, в каком ощущении нуждаетесь, когда рука тянется за объектом зависимости. Утешение, комфорт, тепло, сострадание, любовь? Помните, еда - это суррогат этих чувств. Теперь, когда знаете, чего не хватает, нужно проработать именно эту основную потребность.
▪️ Только сегодня. Не загадывайте то, как сложится ситуация завтра, в выходные или на новогодние праздники. Задача - держать под контролем зависимость только сегодня.
▪️Терпимость. В случае срыва не наказывайте себя. Просто продолжайте дальше. Только сегодня.
