Сушим ягоды, фрукты и травы
Осваиваем новую чудо-технику - сушилку Волтера Люкс от .voltera. Уже сделали банановые чипсы (очень вкусно!, свежие я не очень). Ответственную за из приготовление назначили девочек - резать легко, укладывать интересно). Если недосушить, то получается вкусные конфетки-цукаты. Можно на зиму в качестве снеков насушить.
Листочки клубники Как снек шикарны, но имеют большой минус - ооооочень быстро заканчиваются Решено насушить немного для зимних витаминных чав, основную массу в варенье.
Лук и морковь для домашней приправы. Свежим лук пах -, а готовый, растеряв жгучесть, приобрел приятный сладковатый аромат, очень аппетитный и домашний. Ещ бы раздобыть корень петрушки, а то у меня неурожай(
Травы укроп, сельдерей, петрушка. Требуют более лгкой обработки - низкая температура, меньшее время сушки, только перебрать руками и вс. Особенно много укропа уродилось - хватит и для приправы и для солений и в бульоны. А вот травы для чая сушу естественным способом.
Яблоки, груши, абрикосы, вишня, смородина... в планах много всего, но основная ИДЕЯ - переработать впрок то, что вырастили сами своими силами в саду и огороде. Ни один витамин не должен пропасть
В нашу землю вложен большой труд и ресурсы. И это не про дача 6 соток, картоха, сорняки, прополка, нахе* мне это нужно. Это любовь к земледелию, растениям, которые могут прокормить. Это возвращение к природе, к себе как человеку. Это зов предков если хотите... Если у вас есть клочок земли - вы уже богаты
Как вам идея и воплощение