Я не веган, но я ведь и курить бросила всего лет 7-8 назад. Так что, надеюсь, и у меня найдется достаточно самоуважения и времени, чтобы перейти на более здоровый и гуманный тип питания.
Веганство - это поступок, это вобщем-то жизнь с нуля для тех, кто воспитывался на мясе и молоке. Сосисок с макарошками "заточить", согласитесь, куда проще, чем провести час за готовкой веганской "няши". Времени не хватает и привычки нет к самоуважению. С этической точки зрения рассматривать продукты питания не учат в школах. "Алиса, это пудинг! - Пудинг, это Алиса. Унесите пудинг".
Естественная растительная пища - ну круто же, чего еще надо то, для здоровой, энергичной жизни. Дело не в моде, дело в том, что человек вырастает из старой жизни и старых привычек, меняется сознание, появляется больше ответственности за поведение человека в мире, обществе, вообще на планете.
Многие, кто переходит на веганство, ведут себя как неофиты обращенные. Прочли катехизис и давай размахивать им перед людьми, докапываясь на улице ко всем - Ты спасен? Я не буду никого осуждать, ну вот так у человека происходит, когда он чем-то сильно вдохновился. Затем, в нормальном случае, экзальтация проходит и, либо проходит и интерес к новой жизни, либо появляется интерес уже научный своего рода, исследовательский. Творчество пробуждается. Лишь бы идея, которая увлекла человека, реально была бы гуманной и полезной для людей и планеты. В принципе это критерий своего рода.
Плоды выбора важны также. Кто-то становится мудрецом, а кто-то идет взрывать инакомыслящих или стоит у иконки и тихонечко просит доброго боженьку покарать васю, петю и наташу, потому что они неправильные люди, правильные только те, кто боженьку и друг друга любит по правилам и расписанию. Любая идеология содержит темную сторону. Любую сильную, освобождающую, гуманную идею можно извратить. Важно, чтобы критическое мышление помогло достичь баланса, гармонии. Учат ли этому в школах?
Я уже больше 10 лет увлечена травничеством, фитотерапией, ботаникой. Ну так интересно это, жизнь наполнена исследованием, радостью, силой. Но сколько бы я не знала о полезных качествах растений, этого недостаточно, чтобы лечить людей. Необходимо системное медицинское образование. Не удивлюсь, что лучшие травники или мотивирующие ораторы - это медики, причем высочайшей квалификации и уровня ответственности, а также научной эрудиции. Потому полезно иметь образование, прежде чем "вести за собой", но если ты образован, но закрыт для нового - ты бесполезен.
Я люблю веганские рецепты, покупаю периодически книги с ними, интернет прочесываю. Они очень креативные, блюда вкусные, полезные, красивые. Считаю такой формат питания лучшим. Однако он требует достаточно много знаний, времени и личной самодисциплины по началу. Трудно разрулить как-то свою жизнь, выкинуть лишнее, подсобрать и улучшить нужное. Во всем так. Но двигаться-то надо вперед, развиваться. Большая надежда на молодежь в этом.
Тут мой любимый супчик Гаспачо, МишаВеган лихо так все делает и весело, приятно посмотреть, никакой агрессии или промыва мозга. Здорово было бы, если бы придумали полноценную веганскую версию тоже любимого польского свекольного хлодника.
