Ингредиенты:
1. Лаваш "Армянский" - 1 штука
2. Яйцо - 3 штуки
3. Колбаса, (свиная вырезка, ветчина, сосиски) - 120-150 грамм
4. Сыр - 100 грамм
5. Лук зеленый по вкусу
Приготовление:
Сковороду смазываем растительным маслом.
Затем аккуратно кладем в нее половину лаваша.
Разбиваем яйца, перемешиваем аккуратно венчиком, чтобы не порвать лаваш, затем кладем нарезанную кубиками свиную грудинку, посыпаем половиной натертого на крупной терке сыра, закрываем всю вкусноту лавашом, сковороду накрываем крышкой, ставим на медленный огонь на 5 -7 минут, после прошедшего времени лаваш смазываем маслом, в данном случае растительным, можно и сливочным, аккуратно переворачиваем, посыпаем второй половиной натертого сыра, сковороду снова накрываю крышкой и ставим на огонь еще на 3-4 минуты.
Перед подачей посыпаем зеленым луком.
