Вообщем сделала на обед семье такой вот шедевр, рецепт соседка дала, ну а я лишь его исполнила и решила поделиться со всеми
Думаю этот рецепт будет вам очень полезен как был и мне, вообще не буду долго говорить, начну...
Ингредиенты:
- примерно 500-700 грамм, свежих грибов.
- клубни картофеля – 8-10 штук (небольшие).
- 100-150 грамм лука (2-3 средние головки).
- 30-50 грамм - укроп (в готовое блюдо добавляем)
- 50 грамм растительного масла.
- 50-80 грамм сливочного масла.
- соль (по вкусу).
Пошаговый рецепт:
- промываем грибы и убираем всю грязь, а потом отжимаем его, чтобы не слишком влажный был
- после этого нарезаем грибы кубиками, очень мелко
- картофель чистим, промываем и нарезаем дисками или как вам удобно
- В разогретую сковороду выкладываем порезанные грибы, немного подсаливаем и обжариваем их.
- после этого грибы снимаем с огня и убираем их в сторону
- затем, следующим этапом, в нагретую сковороду, добавляем сливочное масла и обжариваем, слегка, репчатый лук, до золотистого цвета
- обжаренный лук вместе со сливочным маслом отправляем в посуду с грибами
- в последнюю очередь в разогретую, с оставшимся количеством растительного масла, сковороду выкладываем нарезанный картофель, солим по вкусу и жарим
- через 10-15 минут после готовки картофеля убираем крышку сковороды, повышаем до максимума температуру и обжариваем картофель до хрустящей корочки.
- затем в сковороду с горячей жареной картошкой, выкладываем обжаренный репчатый лук и жареные грибы
- Аккуратно помешиваем блюдо
- закрываем плотно крышкой и даём немного выстояться картошке с грибами
Ну вот и все