Ингредиенты: Тыква - 500 гр. Молоко - 2 ст.л. Сахар - 3 ст. л. Масло топленое - 1 ст. (можно и без него, но с ним вкуснее). Сода - 1 ч.л Разрыхлитель - 1,5 ч. л Соль - щепотка Тыкву нужно промыть, отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Для этого рецепта лучше взять крупную тыкву. Добавим к тыкве соду и 3 ст л муки. Варить, размешивая, до тех пор, пока сода не станет гаснуть. Вот и все, наша начинка для наших блинов готова. Когда она остынет, добавим к ней сахар и еще раз хорошо перемешаем. Добавленное количество сахара зависит от того, сколько сахара вы захотите положить в начинку. Соду, разрыхлителя и соль можно варьировать. Сахар добавляем до тех нор, пока все хорошо не перемешается, и не получится гладкая основа для наших блинчиков. Если вы любите послаще, то добавьте еще полстакана сахара. Сковороду нужно разогреть. Я на маленькой чугунной сковороде, поэтому мне достаточно 3 стл. с небольшим. Вливаем половину нормы молока. Размешиваем. Затем добавляем 1, 5 ст л растительного масла. Добавляем оставшееся молоко и хорошо перемешиваем. Я вливаю его совсем немного, потому что мне не нужно, чтобы получались слишком высокие блинчики. Но если вы любите совсем большие и толстые блины, вливайте больше. Блины будем жарить на растительном масле. Поэтому я кладу в сковородку столько растительного масла, сколько вам нужно. Я обычно кладу 3 ст ложек, но если любите послащее, то кладите больше. Обжариваем на растит. масле, пока не начнут темнеть. Вынимаем блинчики из сковороды.