Чтобы чему-то научить, нужно время. С этим не поспоришь.
Давайте поэтапно. Первое чем нужно обзавестись это время. Если мы торопимся, бежим спотыкаясь то ничего вы не поймёте. Никогда.
В магазине или дома посмотрите на чай, разогрейте дыханием лист чая. Как делаем? Носом.
Подносим к носу немного чая, выдыхаем в него теплый воздух и ждем ответа от эфирных масел в чае. Как только почувствуете первые ноты, начните представлять на что, по вашему мнению, похож запах.
Аромат сухого чая: он должен быть понятен, не пахнуть чем-то странным. Чай приготовленный хорошо, пахнет также хорошо. Если не торопиться, в разных чаях бывает запах костра, табака, земли, подвала, мёда, цветов и так далее.
Но не всегда сравнивайте со знакомыми запахами, представляйте эмоции, которые вызывает аромат.
Если выбрали чай, перед заваркой обязательно прогрейте посуду. Чайник, гайвань, пиалы и чахай. В теплую посуду засыпте чай, немного потрясите и вновь понюхайте. Продолжайте составлять ароматическую картину.
Пробуем: разные приливы, по-разному выражают вкус. Попробуйте подольше или поменьше держать кипяток. Сравнивайте.
От хорошего чая посуда будет пахнуть чаем, не так сильно как сам чай, конечно. Но все же.
Итог: время, аромат и вид сухого чая, теплая посуда, вкус заваренного чая и послевкусие. Ощущение от чая. И самое главное, нужно пить больше чая. Нарабатывать рецепторы.
Удачи. https://www.instagram.com/gaiwan_fareast/