Всем привет! Сегодня готовим с Вами вкусный ужин для всей семьи. Рецепт очень простой и доступный каждому.
Для начала необходимо почистить картофель, и поставить его вариться в подсоленной воде. Нам он потребуется для приготовления пюре.
А пока картофель варится займемся начинкой.
Берем лук, чистим, нарезаем кубиком или полукольцами. В данном рецепте это не важно.
Далее нам потребуются шампиньоны. Их мы также нарезаем небольшими пластинами.
Примечание: вместо лука и шампиньонов вы можете использовать любые овощи. Я также делала с луком, морковкой, паприкой и кабачком. Получается не менее вкусно.
Лук и шампиньоны слегка пассируем на растительном масле.
В это время нарезаем курицу на небольшие кусочки. Добавляем курицу к смеси овощей.
Обжариваем все вместе минут 15. В процессе солим, перчим и добавляем любимые специи.
Тут как раз сварился картофель. Пюрируем его.
Далее в форму для запекания выкладываем слоями: мясную начинку, картофельное пюре. В конце посыпаем тертым сыром.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20. И ужин готов. Можно подавать к столу порезав на порционные кусочки.
Список ингредиентов:
6-7 средних картофелин;
2 средних луковицы;
200г шампиньонов;
400г курицы;
100г сыра;
соль, специи по вкусу.