Попробовав их однажды, вы перестанете готовить рёбра по-другому. По крайней мере я так и сделала😄
Нам понадобится:
1 кг говяжьих рёбер (можно и свиные, но будет жирновато) , 1 крупная луковица, 200гр помидор, 4 зубчика чеснока 🧄, 100 мл растительного масла, 2 ст.л. горчицы, 1 щепотка чёрного перца, 1 ст.л. соли, травы (только немного), молотая красная паприка.
Горчица + растительное масло + соль + перец + паприка + травы + рубленый чесночок - все хорошо перемешать.
Лук - полукольцами, помидорки - дольками.
Соус и подготовленные помидоры и лук добавляем к рёбрам. Хорошо перемешиваем.
Убираем в холодильник мариноваться на 1 час.
Спустя час, достаём наше лакомство из холодильника. Берём пакет для запекания и заполняем его нашими ребрышками.
Пакет положить на противень, сделать несколько проколов зубочисткой сверху, иначе пакет вздуется и может лопнуть! И ставим в разогретую духовку на 1.5 часа при t 180C. Может понадобится дополнительно10-15 мин, в зависимости от говядины. (Если говядина молодая, то хватит 1,5 часа)
Это блюдо получается нереально вкусным, нежным, а главное сочным!
Перед подачей можно украсить зеленью!
P.S. А ещё я с этим маринадом пробовала готовить бёдра куриные! Тоже получается умопомрачительное блюдо😉 только время готовки сокращается до - 1 часа! 😋😋😋
Приятного аппетита!😉😉😉