Расположение вашего сада (количество солнечного света, которое он получает, близость к источнику воды, защита от мороза и ветра) очень важно. Однако не менее важно для выращивания овощей максимально использовать пространство вашего сада.
Многие люди мечтают иметь огромный огород, раскинувшийся участок, который будет достаточно большим, чтобы вырастить все, что они хотят, в том числе и космически голодные культуры, такие как кукуруза, сушеные бобы, тыквы и зимние тыквы, дыни, огурцы и арбузы. Если у вас есть комната и, что еще более важно, время и энергия, необходимые для выращивания огромного сада, хорошо, идите на это. Но огороды, которые эффективно используют растущее пространство, гораздо легче ухаживать, независимо от того, говорите ли вы о нескольких контейнерах во внутреннем дворике или о участке размером 50 на 100 футов на заднем дворе. Приподнятые клумбы являются хорошим выбором для начинающих, потому что они делают сад более управляемым.
Максимизировать пространство в саду - это перейти от традиционных рядных посадок к приподнятым грядкам шириной 3 или 4 фута. Одиночные ряды посевов, хотя они могут быть эффективны на фермах, использующих большие машины для посадки, обработки и сбора урожая, часто не являются лучшим вариантом для огорода на заднем дворе. В домашнем саду чем меньше у вас рядов, тем меньше дорожек между рядами вам понадобится и тем больше квадратных метров у вас будет доступно для выращивания сельскохозяйственных культур.
Если вы уже производите необходимое количество пищи в своем существующем рядном саду, то, перейдя на приподнятые или открытые грядки, вы действительно сможете уменьшить размер сада.
Освободив это существующее садовое пространство, вы можете сажать зеленые культуры на той части сада, которая в настоящее время не выращивает овощи, и/или легче из года в год вращать посевные площади. Или вы можете обнаружить , что теперь у вас есть место для посадки новых культур — ревеня, спаржи, ягодили цветов для срезки — в новом доступном пространстве.