Пельмени напоминают итальянские равиоли, но больше по размеру. Начинка классических пельменей производится из говядины, свинины и / или баранины с добавлением различных специй, лука. Есть также несколько экзотических рецептов с участием медведя, оленины, лося, гуся, рыбы и сала. Многие хозяйки, особенно в деревнях и небольших городах, готовят пельмени дома. Зимой пельмени готовят в больших количествах, в процессе участвует вся семья. Затем пельмени замораживают, а затем используют по мере необходимости в течение долгих зимних месяцев.Пельмени подают со сметаной, маслом или с соусом из воды и уксуса; или их можно есть в бульоне.
Уха - русское национальное блюдо, разновидность супа из разных сортов рыбы, приготовленная оригинальным способом.
Селедка - главный ингредиент популярного в России салата «селкдка под шубой». Салат очень оригинальный. Однако многим итальянцам он нравится за уникальность вкусовых сочетаний. Традиционно его готовят к новогоднему празднику.
Блины в России это блюдо может быть как повседневным, так и праздничным. Круглый желтый блинчик символизирует солнце. В конце февраля в России отмечают Масленицу. неделя карнавала, неделя, посвященная прогонке зимы и ожиданию начала весны.Вся неделя - праздник, каждый день ценится его название, блинчики принято есть в больших количествах. В конце праздника, который завершается массовым праздником костра карнавальной куклы, символизирующей зиму, начинается Великий пост, который длится до Пасхи.