Ингредиенты:
◾ 2 1/2 стакана сертифицированного безглютенового старомодного овса, разделенного
◾ 1 1/2 чайной ложки корицы
◾ 1/2 чайной ложки разрыхлителя
◾ 1/4 чайной ложки соли
◾ 1 стакан молока любого вида
◾ 1/4 стакана + 2 столовые ложки яблочного пюре без добавления сахара
◾ 1/4 стакана + 2 столовые ложки чистого кленового сиропа
◾ 1/4 стакана растопленного кокосового масла
◾ 1 яйцо
◾ 1 ч. Л. Ванили
◾ 1 очищенное и натертое яблоко Granny Smith
Направления:
◾ Разогрейте духовку до 350F, затем сбрызните форму для выпечки 8x8 дюймов антипригарным спреем и отложите в сторону.
◾ Добавьте 1 стакан овса в кухонный комбайн или блендер, затем измельчайте, пока овес не превратится в муку (в качестве альтернативы вы можете использовать скудный стакан овсяной муки). Добавьте муку в большую миску с оставшимися 1 1/2 стакана овсяных хлопьев старого образца, корицы, разрыхлитель и соль, затем перемешайте вилкой и отложите.
◾ В другую миску добавьте молоко, яблочное пюре, кленовый сироп, кокосовое масло, яйцо и ваниль, затем взбейте, чтобы смешать. Влейте в сухие ингредиенты и перемешайте, пока они не смешаются. Добавьте тертые яблоки, затем вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки.
◾ Выпекайте 35-40 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми, а центр не затвердеет. Охладите, прежде чем нарезать батончики, затем хранить в холодильнике или индивидуально завернуть батончики в сарановую пленку и заморозить.
Примечания:
◾ Если у вас нет терки, вы можете мелко нарезать яблоки.