Персик. Требовательность к свету, высокие пробудимость почек и побегообразовательная способность, ведущая к быстрому загущению и затенению кроны, а также склонность к перегрузке урожаем определяют тактику работы садовода с этой породой. Культура персика не возможна без ежегодной тщательной обрезки с проведением летних зеленых операций. После посадки выбирают три, реже четыре ветви на расстоянии 10—15 см друг от друга с примерно равными углами расхождения. Первую ветку закладывают на высоте 40—50 см. Не нужные для кроны ветви удаляют на кольцо, проводник вырезают над верхней веткой. Ветки, оставленные в качестве будущих скелетных, укорачивают: первую (а если в кроне их четыре, то и вторую), оставляя 30—35 см, вторую — 20 см, третью 10—15 см.
Таким образом закладывается основа улучшенной чаши — наиболее распространенной кроны для персика. Если выбранные ветки слабые (тоньше 5 мм), все их укорачивают на 2-3 почки, срезая над той, которая ориентирована наружу.
Весной второго года закладывают ветви второго порядка: первую на расстоянии 40—50 см от ствола, вторую на расстоянии 20—30 см от первой, но с противоположной стороны.
Продолжения скелетных ветвей укорачивают только для соподчинения или изменения направления роста. Все остальные ветки удаляют на кольцо.
На третий год проводят уже обрезку на плодоношение. Начинают ее с удаления на кольцо вертикальных, отходящих под острым углом и растущих внутрь кроны ветвей. Выбирают ветви третьего порядка, укорачивание побегов продолжения всех порядков ветвления проводят только для их соподчинения. Оставшиеся смешанные и летние ветки обрезают следующим образом: укорачивают на 4-6 групп почек у сортов с густо расположенными плодовыми почками и на восемь — десять групп у сортов с более редким и равномерным размещением почек. Их оставляют через 10—20 см, а между ними, тоже через 10—20 см, оставляют коротко, на две-три почки подрезанные ветки. Назначение последних — иметь резерв ветвей, позволяющий удерживать плодоношение персика в одном том же объеме кроны, Остальные ветки вырезают.
Как только длина побегов продолжения уменьшается до 30 см, проводят омолаживающую обрезку. Вначале вырезают ветви, затеняющие центр кроны, больные, поврежденные и отмершие. Удаляют и слабые, длиной до 20 см плодовые ветки. Скелетные и полускелетные разветвления обрезают на 2—3-летнюю древесину с переводом на наружную ветвь.
При очередном уменьшении приростов омолаживающую обрезку делают на 4—5-летнюю древесину. Обрезку персика проводят и в летние сроки. У молодых деревьев на внутренней стороне скелетных ветвей прорастают сильные побеги, Чтобы центр кроны не затенялся, их рост удерживают постоянной прищипкой, а в конце мая — начале июня вырезают на кольцо. Ранки быстро зарастают. Если этого не сделать, то при весенней вырезке обычно образуется много ран, начинается камедетечение.