ПОНАДОБИТСЯ:
1 яйцо
сметана-3 столовые ложки
мука-2 столовые ложки
сыр-примерно 30 грамм
любая зелень(например укроп или петрушка)
соль- по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Берем одно яйцо и разбиваем в миску. К нему добавляем 3 столовые ложки сметаны. Тщательно перемешиваем венчиком до однородной массы.
Дальше нужно добавить 2 столовые ложки муки(желательно твердых сортов, но можно и использовать любую другую)
Дальше нужно натереть 30 грамм сыра. Но если вы такой же любитель сыра как и я, то можно добавить чуть больше.
Следущий шаг: перенести сыр в миску и добавить к нему зелень. Тщательно перемешать. Лично я на этом шаге добавляю немного чеснока, для более насыщенного вкуса.
Теперь на разогретую сковородку добавляем половину заготовленного теста. Через несколько минут перевернуть получившуюся лепешку и сверху выложить сыр с зеленью(желательно равномерно).
Далее залить все оставшимся тестом так, что бы залить весь сыр(это нужно чтобы не вытек сыр при дальнейшем приготовлении)
Готовим все под закрытой крышкой пару минут, потом переворачиваем. Так же готовим 2-3 минуты.
Перекладываем лепешку на тарелку. И вуаля! У Вас готов ленивый хачапури!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!