Не один человек не сможет отказаться от самой вкусной и сладкой ягоды – клубники! Она очень вкусная летом, особенно когда свежая, созревает под солнечными лучами. Из нее получается очень вкусное варенье, а так же ее можно заморозить и зимой наслаждаться летней ягодой. Вы ели замороженную клубнику?
Я еще в детстве помню, как тетя морозила клубнику которую привозили с дачи, а зимой мы ее кушали, доставала из морозился макали в сахар и кушали, прям мороженную, не ждали пока оттает, и не разу не заболело горло, не было кашля, как обычно говорят не ешь холодное заболеешь. В гостях у тети мы ели каждый вечер замороженную ягоду и не когда не болели простудой.
Полезные свойства клубники в замороженном виде:
содержит большое количество антиоксидантов
укрепляет иммунитет
выводит шлаки
положительно влияет на деятельность ЦНС и мозга
способствует нормализации функций ЖКТ
укрепляет нервную систему
благотворное влияет на улучшение сердечно сосудистую систему
применяется в народной косметической медицине, как маска для лица.
Как оказалось витамин С в замороженном виде еще лучше сохраняется и усваивается чем в свежем. Лично я вот узнала об этом недавно и для меня было открытием.
Может поэтому не заболеваешь когда кушаешь мороженную ягоду, потому что организм получает очень большую дозу витамина С.
Диетологи утверждают что в замороженной клубнике сохраняются все витамины и минералы, и даже полезно кушать замороженную ягоду, но только кушать ее надо сразу как достали, нельзя ждать пока она разморозиться, иначе потеряет свои полезные свойства.
Можно конечно и в магазине купить любую замороженную ягоду, но стоит помнить что в магазине могли заморозить ягоду « накаченную» и уже будет не столько витаминов. Лучше замораживать свою ягоду собранную с грядки, летом.
Замороженную ягоду можно хранить 1 год в морозилке, далее она начнет терять свои полезные свойства. Что в общем то достаточно, ведь через год уже будет новая и свежая ягода и вы сможете снова сделать запас витаминов на целый год.
Ягоду еще нужно правильно морозить
Необходимо замораживать маленькими порциями, которую вы сможете сразу съесть
можно сразу посыпать сахаром
Использовать только свежие и не испорченные ягоды
Вымыть и высушить прежде чем ее морозить
Замораживать повторно нельзя.
Использовать специальные контейнеры для заморозки
Смешивать разные виды ягод при заморозке вместе нельзя
Если вы еще не разу не пробовали замороженную ягоду, вы многое потеряли это очень вкусно и полезно.