Поливать растения лучше в первую половину дня, чтобы к вечеру помещение могло проветриться.
Поливают не часто, но обильно, чтобы вода проникла к корням. В холодную погоду воду для полива подогревают до 16—20° С. Это предохраняет рассаду от заболевания черной ножкой.
Высокая температура приводит к вытягиванию и изнеженности рассады, низкая — задерживает цветение, но рассада получается с мощной корневой системой и при пересадке лучше переносит неблагоприятные условия.
В пленочных теплицах и парниках температура воздуха в ясные солнечные дни может достигать 40—45° С, а влажность — 100%.
В этих случаях важно своевременное проветривание парников, теплиц.
По мере повышения температуры наружного воздуха в парниках вначале поднимают рамы на упоры, а за 10—12 дней до выборки рассады их снимают полностью и закрывают парник только перед заморозками.
Для сохранения растений в теплицах от заморозков на гряды устанавливают дополнительные пленочные укрытия, которые в дневные часы снимают.
Перед высадкой в грунт рассаду тщательно проверяют. Больные, слабые и имеющие раздвоенный стебель растения выбраковывают, так как они образуют слабую первую кисть и отстают в развитии.