Ингредиенты:
- Булочки бриошь (или зерновой нарезной хлеб) - 1 шт.
- Рикотта - 400 г
- Клубника - 2 горсти
- Миндальные лепестки (или любые орешки по желанию) - 1 горсть
- Мята (для украшения по желанию) - 1 веточка
- Сливочное масло -3 ч. л.
- Апельсиновый ликер (или любой другой на ваш вкус) - 1 ст. л.
- Сахарная пудра - 1 ст. л.
Приготовление:
Бриошь разрезать вдоль на 3 ломтика.
Разогреть сковороду-гриль и подсушивать хлеб до появления румяных полосок.
Клубнику разрезать на 4 части.
Рикотту слегка размять, добавить клубнику, а также добавить сахарную пудру, влить ликер и все перемешать.
Противень выстелить фольгой, выложить обжаренные ломтики бриоши и смазать их сливочным маслом.
Рикотту с клубникой выложить на ломтики бриоши, равномерно распределить ее, посыпать миндальными лепестками (или другими орешками)
Отправить брускетты в разогретую духовку на 3 минуты, затем украсить оставшейся клубникой и листьями мяты (по желанию)
И ваши сладкое брускетты готовы
Приятного аппетита!