Здравствуйте уважаемые подписчики и гости канала. Хочу поделится с вами очень подробным рецептом малосоленых огурчиков в пакете. Делается этот рецепт очень просто и быстро!
Приготовим все ингредиенты. Брать огурчики желательно небольшие и так чтобы они подходили друг другу по размеру. Хорошо помыть огурцы и укроп.
Ингредиенты:
- огурцы - 1 кг.
- соль - 1 ст.л.
- сахар - 1 ч.л. (можно 0,5 ч.л, можно и вовсе без сахара)
- чеснок - 4-5 зубчика
- укроп - пучёчек
- перец душистый горошком(черный) - 4-5 шт.
- пакет - 2 шт.
У огурчиков обрезать кончики. И даже уже в таком виде можно их засолить только потребуется больше времени, например оставить на ночь.
Можно разрезать на половинки.
Или на четвертинки вдоль.
Берём пакет. Желательно сразу взять два пакета и положить их один в другой.
Кладём в него огурцы.
Измельчаем чеснок.
Добавляем его к огурцам.
Затем кладем перчик горошком.
Добавляем нарезанный укроп.
Высыпаем соль.
Затем сахар.
Закручиваем пакет так, чтобы в нем оставался воздух.
Аккуратно перемешиваем огурцы в пакете.
Переворачиваем с руки на руку.
Все ингредиенты должны хорошо перемешаться.
Завязываем пакет так, чтобы в нем осталось много воздуха.
Вот так.
А какой уже стоит запах...
В самом начале я забыла сразу положить в два пакета. Обязательно нужен второй пакет на всякий случай!
Огурцы в двух пакетах убираем в холодильник. По возможности, через каждые 30-60 минут нужно достать пакет из холодильника и аккуратно, с руки на руку, перемешивать содержимое.
Уже через несколько часов огурцы будут готовы. Чем мельче вы их порежете, тем быстрее они приготовятся. Всё индивидуально, просто нужно доставать и пробовать!
А такие они будут через сутки. Тоже очень вкусные!
P.S. в последствии в пакете образуется рассол. Он очень соленый. Можно будет просто достать все огурцы и переложить в другой пакет или контейнер. А также все ингредиенты можно как увеличивать, так и уменьшать соблюдая пропорции.
Желаю вам приятного аппетита!!!
Если вам понравилась статья подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и оставляйте свои комментарии!