Иногда очень хочется что - нибудь лёгкое и питательное. Что в этом случае может быть лучше супа?
🐟🥔🥕Ингредиенты :🧀🌿🍚
🔸рыбный набор - 800 гр
🔸картофель - 300 гр
🔸морковь - 100 гр
🔸лук - 60 гр
🔸консервированный горошек - 150 гр
🔸плавленый сырок - 90 гр
🔸 лавровый лист - 2 шт
🔸душистый перец горошком - 5 шт
🔸 сельдерей - 1 стебель
🔸 укроп, петрушка - 5-6 стеблей
🔸масло растительное - 2 ст.ложки
🔸вода - 1.5 литра
🔸соль, специи по вкусу.
👩🍳Приготовление :
1️⃣ С вечера рыбу залить солевым раствором (на 1 литр воды 1 ст.ложка соли).
На следующий день воду слить , рыбу промыть, снова залить чистой водой. Добавить в воду сельдерей, лавровый лист, стебли петрушки и укропа, перец горошком. Довести до кипения и варить 30 минут.
2️⃣ Рыбу выложить на блюдо, отделить от костей. Бульон процедить. В кипящий бульон добавить нарезанный средним кубиком картофель, мелким кубком морковь и лук. Варить 15 минут.
3️⃣ Затем выложить в суп рыбу, зелёный горошек и сырок. Сырок натереть на тёрке или нарезать мелкими кусочками.
Варить до полного растворения сыра.
4️⃣ Суп готов!
По желанию добавить зелёный лук и зелень и можно подать на стол.
Приятного аппетита!😋
