Ещё один новый продукт в нашем меню - паста ризони. Ризони можно использовать как в супах, так и в гарнирах, также его добавляют в салаты.
🍅🍗🥚🌿Ингредиенты :
🔸куриный бульон - 650 гр
🔸отварной нут - 150 гр
🔸 протертые томаты в собственном соку - 150 гр
🔸 паста ризони - 60 гр
🔸 лук - 60 гр
🔸 чеснок - 1 зубчик
🔸 куриное яйцо - 2 шт
🔸 кетчуп HEINZ - 60 гр
🔸растительное масло - 2 ст.ложки
🔸соль и специи( итальянские травы) по вкусу.
👩🍳Приготовление :
1️⃣Лук нарезать мелким кубиком.
Чеснок натереть на мелкой тёрке.
Разогреть на сковороде масло, обжарить 1 минуту сначала чеснок,затем добавить лук, тушить до прозрачности лука, добавить специи.
2️⃣ Приготовить яйца пашот.
В кастрюлю налить воды, посолить, добавить уксус столовый. Яйца разбить в пиалы, чтобы желток был целым.
В кипящей воде с помощью ложки сделать воронку, осторожно вылить в воронку яйцо, варить 4 минуты, вытащить яйцо шумовкой. Тоже самое проделать со вторым яйцом.
3️⃣В кипящий бульон всыпать пасту, тушёный лук с чесноком и нут. Довести до кипения и варить на слабом огне до готовности пасты( у нас варилось 10 минут).
4️⃣Затем добавить протертые томаты и кетчуп. Проверить на соль и специи.
Довести до кипения и варить ещё 2 минуты.
5️⃣ Томатный суп готов!🍲
Разлить суп по тарелкам, выложить яйцо пашот, украсить зеленью и подать на стол.
Приятного аппетита!😋
