Полноценный ужин или обед.
Рецепт, в котором рыба готовится с гарниром.
Минтай - рыба практически без мелких костей, что очень удобно.
А также является низкокалорийным, а блюдо с ним диетическим.
Блюдо готовится просто. Минтай получается нежным и вкусным.
🐟🍅🧀🌿Ингредиенты :
🔸минтай - 1 кг
🔸пастой ризони (орзо) - 150 гр
🔸лук - 100 гр
🔸помидоры - 200 гр
🔸растительное масло - 2 ст.ложки
🔸грибы шампиньоны - 150 гр(по желанию)
🔸горчица - 1 ч.ложка
🔸сметана 10 % - 50 гр
🔸сыр твёрдый - 150 гр
🔸сливочное масло - 10 гр
🔸соль и специи по вкусу.
👩🍳Приготовление.
1️⃣Подготовить продукты.
2️⃣Рыбу почистить, помыть, просушить бумажными полотенцами. Посолить, поперчить. Оставить мариноваться минимум на 1 час.
3️⃣ Помидоры и лук нарезать четверть кружками.
Грибы натереть на крупной тёрке.
4️⃣Соединить сметану, горчицу, приправы и 3 ст.ложки воды. Размешать.
5️⃣ Соединить пасту ризони, тертые грибы и половину лука. Посолить, поперчить, размешать.
6️⃣ В смазанную маслом форму для запекания выложить пасту с
грибами и луком. Налить 50 мл воды.
7️⃣ Затем выложить рыбу. Смазать сметанным соусом.
8️⃣ На рыбу вторую половину лука, затем помидоры. Смазать помидоры остатками соуса.
9️⃣ Поставить в разогретую духовку до 190 градусов на 40 минут.
🔟 Достать форму с рыбой. Сверху маленькими кусочками положить сливочное масло и натертый сыр.
Запекать ещё 10 минут.
Сливочное масло можно положить в начале вместе с рыбой.
Рыба с пастой ризони готова!
Выложить красиво на тарелки и подать на стол.
Приятного аппетита!😋