Вырастить лук - это полдела. Также нужно правильно его собрать и подготовить к дальнейшему хранению. И если в данных аспектах допустить ошибку, то появляется риск остаться в конечном итоге без урожая. В данной статье подробно разбираю тонкости сбора и дальнейшего хранения.
Как определить срок?
Если опираться на теоретическую часть, то в среднем для полного созревания луковицам требуется 3 месяца. Поэтому время для выкапывания овоща вы вполне легко определите, если помните точную дату его посадки.
Однако на практике это не всегда получается. Очень многое зависит от климатических условий. Так, если лето выдалось жарким, то период созревания сокращается. Если погода стояла прохладная, соответственно - времени потребуется больше. Но и затягивать не нужно. Если предвидятся частые дожди, то урожай попросту может сгнить. И если не в земле, то после излечения из нее.
Поэтому лучше всего смотреть на внешний вид культуры. К сигналам, что "пора", можно отнести следующие симптомы:
- Перо пожелтело.
- Чешуя окрасилась в насыщенный оттенок, подсохла и начала шелушиться.
- Шейка истончилась.
- Перо стало клониться или уже лежит на земле.
В средней полосе обирать урожай в основном начинают с конца июля по август. Но опять-таки, смотрим на погоду и состояние.
Как правильно собирать?
Собирают урожай лука все по-разному. Некоторые просто выдергивают из земли, другие же выкапывают лопатой. И хочется отметить, что второй вариант предпочтительней всего. Ведь в ходе него не травмируются перья и сами луковицы, а значит - храниться урожай будет лучше.
После того, как все луковицы выкопаны, их следует отправить сушиться на солнышке. Кстати, заниматься сбором следует исключительно в сухую теплую погоду. После предварительной просушки в таких условиях, лук следует определить в емкости и периодически переворачивать на протяжении пары недель.
ВАЖНО: Когда определились с датой сбора, то незадолго до нее нужно перестать поливать посадки.
Правила обрезки
Не только просушка - гарант длительного хранения. Немалую роль играет и обрезка. Делать ее следует, основываясь на следующем:
- Сухие перья просто обламывают руками. Также можно обрезать ножницами, оставив при этом сантиметров 5.
- Если шейка толстая, "хвостик" следует оставить около 10 см.
- Если решили хранить сплетенными в косы, то перья можно не обрезать.
И очень важно тщательно просушить луковицы. Если шейка стала мокрой, то такой не пригоден к дальнейшему хранению. А вот экземпляры с золотистой и легко отслаивающейся чешуей и с тонкой шейкой просто идеальны.
В чем хранить?
Здесь все зависит от ваших возможностей и пожеланий. Для хранения лука вполне могут подойти специальные сетки, чулки или коробки. Только в последнем случае стоит немного подстраховаться и насыпать в тару опилки.
Если же используете закрытую тару, обязательно сделайте в ней отверстия. Вентиляция при хранении лука очень важна.
Что касается температуры, то в идеале она не должна подниматься выше 17-19 градусов и опускаться ниже 3 градусов с отметкой "+".
Влажность же в первом случае - 45%, во втором - не выше 70%.