ПЕЧЕНЬЕ «КАЛЛЫ».
Продукты:
0,5 стакана муки,
0,5 стакана сахара (можно чуть меньше),
2 яйца.
Яйца и сахар взбить, постепенно добавляя муку.
Нагретый противень смазать маргарином, сливочным или растительным маслом и чайной ложкой выкладывать жидкое тесто подальше друг от друга.
Тесто растекается небольшими лепешками.
Печь 2—3 минуты, горячим ножом снимать с противня и лепить цветы, похожие на каллы.
В остывшее печенье положить разноцветный крем или ягодку.
ПЕЧЕНЬЕ «ТРЮФЕЛИ».
Продукты:
1 пачка маргарина,
2 ст. ложки муки.
0,5 ст. сахара,
3 яйца,
1/4 ч. ложки соды.
Яйца сварить вкрутую, в тесто пойдут только желтки.
Приготовление:
Маргарин натереть на терке, высыпать муку, сахар, растертые желтки, соду загасить уксусом.
Замесить тесто.
Сделать небольшие шарики, придать им форму трюфелей.
Смазать противень маргарином и выпекать в духовке 20 минут.
Горячее печенье обвалять в сахаре с какао.
Для этого нужно смешать стакан сахара с двумя стоповыми ложками какао.