Быстрый салат из капусты с кукурузой понравится всем! Он отлично подходит для приготовления на каждый день. Такой салат подходит к совершенно любым мясным блюдам. А еще его можно подать к шашлыку — точно не ошибётесь!
Готовится такой салат из капусты с кукурузой очень быстро, буквально за 10-15 минут. Кстати, готовить его можно круглый год, поскольку все ингредиенты недорогие и всегда доступны. Зимой жесткую белокочанную капусту лучше заменить на пекинскую. Салат получается вкусным, легким и очень ароматным за счет заправки.
Обязательно приготовьте такой простой салат из капусты без майонеза и разнообразьте свое меню!
Ингредиенты:
- капуста - 1/2 кочана
- кукуруза консервированная - 1 банка
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- укроп - 1 пучок
Заправка:
- масло растительное - 4 ст. л.
- лимонный сок (яблочный уксус) - 2 ст. л.
- горчица - 1 ч. л.
- соль - 1/2 ч. л.
Пошаговый рецепт
1. Берем пол кочана капусты среднего размера и мелко шинкуем ножом. Нашинкованную капусту перекладываем в миску. Немного ее солим и обминаем руками.
2. Одну луковицу нарезаем четверть кружочками.
Одну свежую морковь трем на крупной терке.
3. Пучок укропа измельчаем ножом.
В миску к капусте добавляем тертую морковь, укроп, нарезанный лук и 1 банку консервированной кукурузы.
4. Готовим заправку для салата.
В мисочку наливаем 4 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. лимонного сока, лимонный сок можно заменить уксусом. Добавляем примерно пол чайной ложки соли и 1 ч. л. горчицы. Все перемешиваем до однородности.
5. Приготовленную заправку выливаем на лук, чтобы он немного промариновался.
Перемешиваем салат.
Салат готов, можно подавать на стол.
Салат из капусты с кукурузой получился вкусным и хрустящим. Готовится быстро и получается его много. Такой салат отлично подходит к любому мясному блюду. А также он прекрасно подходит к шашлыку.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com