И снова приветствую Вас дорогие читатели!💐
Самое время делать запасы на зиму!
Помидор у нас предостаточно, славная земля и солнце Кубани в помощь, поэтому сегодня я решила накрутить кетчуп.
Муж у меня его любит, а зачем покупать в магазине, когда дома можно накрутить! Получилось вкусно, а готовить без лишних заморочек.
Делюсь рецептом:
- помидоры прокрутила в блендере, получилось 3 литра томата, затем пропустила через сито, чтобы убрать кожуру (можно через соковыжималку, там сразу будет чистый томат, но как по мне так вышло быстрее )
- ставим на огонь и увариваем в половину
- в это время в блендере пробиваем головку лука, чеснока, небольшой пучок кинзы и пол кружочка горького перца ( приправы и специи можно подбирать под свой вкус, мы не любители острого)
- добавляем смесь к томату, полстакана сахара и ст.ложку соли крупной с горочкой
- варим до нужной консистенции, чем дольше, тем гуще будет кетчуп.
И Вуаля ароматный, вкусный кетчуп готов🍅🥫
Закатываем в баночки)
Если вам понравился рецепт ставьте 👍🏻 Готовьте на здоровье!
Спасибо за внимание🤩
