Вы хотите иметь на столе ранние овоши весной и поздние осенью, при этом заготовить их на всю предстоящюю зиму. В виде засоленных, замаринованных и замороженных. Для этого нужно желание и немного умения. Как это сделать можно посмотреть на моём примере.
Для обеспечения семьи ранней весной и поздней осенью овощами и зеленными культурами была построена, своими руками теплица. Размер каркаса теплицы 3*6*3,5 метра.(Ш,Д,В) Все сделано из профильной трубы 20*40 мм. Причем труба была куплена на пункте сдачи металла как лом.
Весной, примерно 15 апреля, высаживается рассада томатов и высаживаю уже наклюнувщиеся, замоченные семена огурцов.Томаты подбираю оранжевые, розовые, красные, ранние по сроку созревания. Рассаду томатов покупаю. Семена огурцов подбираю часть-засолочных.Часть- салатных, но обязательно с ранним сроком плодоношения. Задача получить наиболее ранний первый рожай. При понижении температуры на улице устанавливаю и включаю обыкновенный обогреватель вентиляторного типа. Который управляется автоматикой поддержания температуры в теплице.Это терморегулятор с датчиком температуры, который в дальнейшем перенастраивается для вентиляторов проветривания.
В теплице предусмотрены форточки с автоматикой аткрывания.
Такой же целиндр установлен на вторую форточку и на входную дверь.
После созревания и уборки первого урожая теплица дизенфицируется. Как правило обрабатываю все детали и поверхности медьсодержащими препаратами и сжигаю дымовую фосфорную шашку, закрыв форточки и дверь. Заправляю землю прошлогодним компостом и половиной дозы минеральных удобрений по азоту, фосфору и калию. Перекапываю грядки. К этому времени уже пророшены семена огурцов,замочен лук, выборок, для варашивания на зелень, так же перемешав семена упропа с песком их замачиваю.
Как я уже писал, теплица сварена из рофильной трубы 20*40 мм, покрыта сотовым поликорбанатом. Крыша двух скатная, коньковая из поликарбоната толщиной 10 мм. Ранее была покрыта листом 4 мм, но после 5 лет эксплуатации карбонат поломало снеговой нагрузкой. Стены обшиты 4 мм карбонатом. Предусмотрено устройство вентиляции внутреннего пространства. Для этого установлены в противоположных сторонах теплицы 2 форточки с автоматическим открыванием при повышении температуры воздуха и 2 вентилятора срабатывающие при повышении температуры выше допустимой. Работой вентиляторав управляет обыкновенный китайский терморегалятор с термодатчиком. Вентиляторы установлены на нагнетание наружнего воздуха во внутрь теплтцы. Вентиляторы взяты от холодильного оборудования.
Примерно 25 июля был убран первый урожай. Далее27 июля был высажен лук "выборок, на зелень,замоченные семена огурца и где только можно рассыпаны семена укропа.Всходы появились огурца появиллись на 4 день, укропа на 8 день. Лук начал выкидывать перо на 11 день. Далее уход за растениями самый обыкновенный. Хочу добавить. Перед посадкой луковице необходимо срезать верхнюю часть для увеличения количества прорастающих перьев. Урожай лука планирую снять до конца августа, укроп до 1 сентября. Огурчики, будут плодоносить, по опыту прошлых лет, при включении подогрева, до конца октября.
Всем удачи и хорошего урожая.