САЛАТ ИЗ КИНОА С ЦУКИНИ И ПОМИДОРАМИ.
Легкая , освежающая и приятная еда , которая будет являться полноценным приемом пищи или можно использовать как гарнир.
Но если вы хотите похудеть , то замените обед/ужин этим салатом и результат не заставит долго ждать!
Итак, не буду томить, приступим к рецепту.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
•Киноа
•Цукини(или кабачки)
•Оливковое масло
•Укроп
•Сладкие помидоры Черри
•Красный лук
•Оливки
•Нут ( не обязательно)
•Винный уксус
•Соль
•Перец
•Дижонская горчица
•Лимонный сок
•Сироп агавы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Киноа отварить , как сказано в инструкции.Остудить и выложить в блюдо.
Нут замочить на ночь. Хорошо промыть и поставить варить до готовности .(Примерно час )
Разогреть небольшую сковороду. Нарезать цукини полукольцами и обжарить с двух сторон с каплей оливкового масла (можно и без него )
Тем временем мелко порубите укроп ,красный лук , а помидоры разрежьте пополам.
В большой миске смешиваем все ингредиенты: Киноа , цукини, лук , укроп и помидоры,оливки. Готовый нут откинуть на дуршлаг и дать остыть . Добавить его ко всем ингредиентам
Для соуса нужно смешать оливковое масло с винным уксусом, добавить соль,перец ,дижонскую горчицу ,лимонный сок и сироп агавы.Все хорошенько взбить вилкой до однородной консестенции.
Если хотите получить менее калорийное блюдо , вместо соуса сбрызните салат лимоном и немного посолите.Выходит не хуже ,чем с соусом.
Полученным соус заправить салат.
Готово!Приятного аппетита.
Это оооочень вкусно.