Приятного чтения !
Любители мороженого уже давно заметили, что оно с каждым годом становится не полезным с большим количеством растительных жиров. Если вы соскучились за вкусным натуральным мороженым, тогда приготовьте его своими руками всего из трех основных ингредиентов.
Ингредиенты:
- Сливки жирностью 33% – 500 гр.;
- сгущенка – 200 гр.;
- Ягода черника – 1 стакан;
- плоское печенье с топленым молоком
Процесс приготовления мороженого
Перед готовкой мороженого сливки и сгущенку следует поставить в холодильник минимум на 3 часа. В начале нужно отсыпать полстакана черники в тарелку, и раздавить каждую ягоду деревянной лопаткой/или/вилкой.
Сливки следует перелить в глубокую емкость, и взбить миксером. Вначале включаются небольшие обороты, а затем максимальные на 2-4 минуты. Это требуется, чтобы они загустели и хорошо держались на венчике.
К взбитым сливкам добавляется 200 грамм сгущёнки. Нужно продолжать их взбивать, и заливать сгущенное молоко тонкой струйкой.
В завершение добавляется размятая черника, и все перемешать миксером на протяжении пары секунд. Затем высыпаюсь целые ягоды, и масса смешивается уже ложкой.
Готовая масса разливается по формам.
Приятного аппетита !
Оставайтесь с нами:)