Привет, дорогой читатель! Сегодня я хочу тебе показать, как заварганить сочные котлетки :)
Сейчас я хочу себе под ужин приготовить котлетки, которые я делаю еженедельно.
Это один из моих рецептов, что я использую для приготовления. Они получаются очень сочными и мягкими, и если на них надавить вилкой - то из них вытечет сок. В фарш котлет я не добавляю, и без него получаются мягко и вкусно.
Ингредиенты:
Мясо свиное (можно любое) 600гр.
Лук 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Вода 60мл.
Соль перец отруби (можно использовать сухари)
Растительное масло (для жарки)
Приготовление:
1. Нарезаем лук, и пропускаем через мясорубку.
2. Пропускаем мясо 600гр через мясорубку.
3. Добавляем в наш фарш: тот самый лук, одно яйцо, солим, и перчим. Добавляем воду 60мл. и перемешиваем.
4. Включаем огонь, добавляем масло на сковороду. Берём часть фарша, и лепим что-то похожее на котлетку (как на картинке). Нашу сырую котлетку пачкаем отрубями. И далее кладём в сковородку.
5. Обжариваем верхнюю и нижнюю сторону котлетки, и готово.
Во время обжаривания - закрывайте сковороду крышкой.
И получаются у нас вот такие аппетитные котлетки
Если вам понравилась статья - поставьте лайк.
И подпишитесь на канал, чтобы быть первым в курсе новых статей.