Время готовки порядка 40 минут. Затраты не более 500 рублей.
Разжигаем костер и ставим на него казан. В казан наливаем подсолнечное масло порядка 300 миллилитров.
Доводим до шкварчания масла. После опускаем туда почищенную картошку и постоянно помешиваем шумовкой.
Доводим до золотой корочки. На это уйдет порядка 10-15 минут.
Вытаскиваем картошку солим и перчим пока горячая (по вкусу добавляем специи). Следом опускаем ребра. Ребра могут быть любые. Я взял по мясистей свиные. Огонь максимальный.
Постоянно переворачиваем ребра и делаем так чтобы они как бы запечатались, что бы сок остался весь внутри. На это ушло у меня порядка также минут 10. После достаем и также солим и перчим и добавляем специи по вкусу.
Рекомендую специи к картошке Куркуму (она станет золотой по цвету и не реально вкусной) для мяса я взял смесь перцев и базилик. Немного убавляем пламя и убираем излишки масла. На дно раскладываем картошку сверху ребра и добавляем репчатый лук (он послужит для вкуса). Наливаем воды порядка 200 миллилитров и Накрываем крышкой и томим на малом огне порядка 30 минут.
О боги когда вы откроете крышку от запаха проснется аппетит даже у соседей по даче. Посыпаем свежим лучком. Наливаем вкусный чай, и всем приятного аппетита.