Чтобы приготовить вкуснейшие панкейки вам понадобится:
- Куриные яйца - 2 шт
- Соль - 1 чайная ложка
- Сахар - 3 столовые ложки
- Молоко - 2 стакана
- Пшеничная мука - 2 стакана
- Гашеная сода - 1 чайная ложка
- Растительное масло - 1/4 стакана
- Разбиваем яйца, к ним добавляем соль и сахар и взбиваем до состояния пены. Взбивать можно с помощью венчика или миксера.
- Вливаем 1 стакан молока и вмешиваем 1 стакан муки, чтобы не образовались комочки.
- После того как вмешали 1 стакан муки добавляем 1 стакан молока и также вмешиваем 1 стакан муки.
- Затем добавляем растительное масло и соду и хорошо перемешиваем чтобы масса была однородной.
- Далее выкладываем в блинницу или сковородку не распределяя по всей поверхности. Жарим на среднем огне до появления пузырьков на всей поверхности панкейка и переворачиваем, через 20с-30с можно снимать.
- Можете сделать из них тортик промазав между ними сгущёнкой или чем либо другим, украсив сверху ягодами.
Например как здесь:
