Простыми словами о первом прикорме и 3 лучших рецепта, как приготовить домашнее пюре.
Многие мамы начинают прикорм детей с 4-6 месяцев. Первым блюдом малыша может быть пюре из овощей в дополнение к грудному кормлению. Для первого прикорма лучше брать гипоаллергенные овощи: кабачок, брокколи, цветная капуста. Какой овощ выбрать первым - решает каждая мама сама. Можно также давать ребёнку и овощные соки, но овощи полезнее по содержанию клетчатки. Но если вы, как и я решите совмещать, то не давайте сок и пюре в один день. Так удобнее будет отследить реакцию малыша на тот или иной продукт. На сок бывает аллергическая реакция.
В первый день малышу рекомендуют дать 1 чайную ложку пюре, на второй день - 2 ложки и т.д., постепенно увеличивая норму. Новый продукт лучше давать до обеда: если пойдёт реакция на еду, то мама вовремя это заметит. Овощи можно будет переместить для прикорма в вечернее время, когда начнёте давать ребёнку кашу.
Во время кормления малышу нужно дать сначала пюре, а затем докормить грудным молоком или смесью. Не нужно делать наоборот. В таком случае ребёнок наестся молоком или смесью и когда вы дадите пюре, то он может его выплюнуть, потому что не голодный. Есть порядок введения овощей в рацион: 4-6 месяцев - вводится брокколи, цветная капуста и кабачок, в 6 месяцев - тыква, морковь и картофель, в 7-8 месяцев - томаты, свёкла и другие овощи.
При приготовлении овощей ребёнку не нужно наливать много воды. Наливайте так, чтобы вода только покрыла овощи. Доставайте их из воды сразу, как только они сварятся, чтобы сохранить максимальное количество витаминов. Тщательно измельчить овощи, добавив немного отвара, в котором они варились. Смотрите, чтобы не было комочков. Пюре домашнее можно хранить в холодильнике не больше суток. Важно не заставлять ребёнка кушать овощи с первого раза. Если пюре не понравилось, нужно просто повторно предложить через несколько дней.
Поделюсь с вами нашими рецептами.
Пюре из тыквы
Многие малыши с радостью едят тыкву, потому что она имеет сладковатый вкус. В ней много витаминов, в том числе витамин Т, который нормализует обмен веществ.
Нужно взять небольшой кусочек тыквы, почистить её и нарезать кубиками. Варить тыкву в воде или пароварке, примерно 20 минут. Переложить тёплую тыкву в блендер и измельчить, добавить немного воды и соли. Соль по желанию.
Пюре из брокколи
Это одно из любимых пюре дочки. Его она начала кушать с первого раза. В брокколи содержится железо, калий, кальций. А ещё в капусте содержится витамин С и большое содержание белка, что делает её питательной.
Сначала её нужно разобрать на соцветия, затем хорошо промыть. Отварить желательно на пару 20 минут. Если вы варите в воде, то варить нужно 7 минут. Вода только немного должна покрыть капусту. Готовую капусту измельчить в блендере или протереть через сито. В неё добавлять ничего не нужно.
Пюре из яблок и кабачков
Кабачок — это самый гипоаллергенный овощ, его можно смело давать ребёнку. В нём содержится калий, который необходим для сердца. В яблоке содержится йод, фосфор и железо.
Нужно хорошо помыть кабачок и яблоко. Очистить от кожуры и семечек. Порезать кусочками и варить 20 минут. Сначала минут 20 варим яблоки, кабачок варим 15 минут. Я варила их в разных кастрюльках, потом смешивала. Нужно измельчить всё в блендере и потом перелить в кастрюлю и довести до кипения. Кстати, это отличный гарнир для детей аллергиков.
Хорошо летом, когда всё свежее. Но и на зиму можно заморозить кабачки, цветную капусту и брокколи. Тыкву мы тоже замораживаем, только наоборот, храним её до лета, пока холодно покупаем свежую. Кабачки режу кружками или кубиками, а капусту разбираю на соцветия и замораживаю в небольших пакетиках порционно.
Инна Малкина