Фрукты и овощи - это залог здоровья и мощный фундамент пирамиды питания человека. Особенно полезными являются цитрусовые, они отлично справляются с любыми простудами и благодаря высокому содержанию витамина С укрепляют ослабленный иммунитет. Как легко и правильно выбрать цитрусовые? В первую очередь, не стоит ориентироваться на ценовую принадлежность, т.к. в большинстве случаев она не обоснована и не влияет на качество плодов. Во-вторых, желательно тщательно проверить продукт на отсутствие гнили, вмятин и плесени. Спелому фрукту присущ сладковатый запах. Если вы запасливы и не любите ходить в магазин или на рынок каждый день, тогда нужно брать самые легкие по весу и твердые снаружи с толстой кожурой фрукты, так как в них меньше воды, а значит, они будут храниться дольше.
Для приготовления вкусных свежевыжатых соков с помощью специальной соковыжималки для цитрусов, стоит обратить внимание на тяжелые плоды цитрусовых, т.к. они самые сочные. Апельсин - король цитрусовых. Существует множество видов апельсин, но лучшим по праву является сицилийский.
Топовые виды мандарин поступают к нам из Испании, Италии и Грузии. Первые являются самыми сладкими, а грузинские плоды - самые кислые. Очень сочные лимоны привозят из Узбекистана, Азербайджана и Туркменистана. Качественные лимоны без коричневых точек. Грейпфруты выращивают в Греции, Израиле, Америке и Индонезии. Им свойствен разнообразный окрас, от зеленого до розового. Для сохранения всех полезных свойств, цитрусовые стоит хранить при комнатной температуре +15...+20 С.