Доброго времечка суток, мои дорогие!
Сегодня я хочу снова немного отступить от темы канала и написать не про сад и грядки. Хотя, эта тема немного и связана с нашим кормильцем-огородом. Хочу поделиться с вами рецептом одного очень вкусного и простого напитка. Больше, на мой взгляд, этот напиток придется по-душе прекрасному полу - дамам.
Рецептом со мной поделилась моя мама. А мама, как говорят, плохого не посоветует :)
Итак, сам рецепт
Ингредиенты:
2 стакана спелой вишни
100 вишневых листьев
200 гр сахара
500 мл беленькой 40-градусной
Приготовление:
Вишню промыть. Косточки из вишни НЕ УДАЛЯТЬ. Если удалить косточки, то напиток потеряет свою терпкость, цвет станет немного бледным.
Вишневые листья также тщательно промыть в прохладной воде.
В банку уложить, вишню, вишневые листья, сахар. Залить беленькой. Все размешать. Я беру 3-х литровую банку и в нее укладываю 2 нормы: это 4 стакана вишни, 200 вишневых листочков и 400 гр сахара.
На первый взгляд может показаться, что в результате будет слишком сладкий напиток, но это не так.
Настаиваем сие творение в течение 2 недель (14 дней), не меньше!!! Можно больше, будет вкуснее.
Далее сливаем все через сито в удобную тару. В результате у нас получился сорокаградусный напиток. Если это слишком крепко, то можно развести 1:1 (ну или исходя из ваших пожеланий). Я предпочитаю разводить по факту: в разные дни может понадобиться разная крепость.
Регулировать "сладкость" у напитка можно таким же образом, слегка разбавив кипяченой водой.
Использовать можно как свежую, так и замороженную вишню. Вишневые листочки также можно заморозить с лета и использовать по мере необходимости. Если вишневых листочков нет от слова "совсем", не страшно, можно и без них, но вкус уже будет не таким терпким, консистенция также потеряет свою легкую вязкость (как у ликера).
Мне, иногда, для вкуса еще нравится положить 1/4 тоненькой дольки лимончика в бокал, придает пикантную кислинку.
Ставьте 👍 Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые полезные статьи! ❤