Никогда не перестану удивляться находчивости и смекалке деревенских жителей. Низкий поклон вам, люди, живущие тяжким трудом «от земли»!
Так уж повелось, что в деревне вся улица – соседи. Хорошие, или плохие – это и от вас зависит. Идём мы по деревенской улице, вечернюю прогулку совершаем.
И видим чудную картину: женщина несёт в теплицу ведро недоспелых помидоров. Нет, вы себе представьте только, все оттуда, а она туда. Может, я чего-то упустила в жизни?
Заинтригованные, мы остановились, хотя собака наша настроена была дальше идти.
Через открытую дверь теплицы было видно, что женщина совершает в теплице странные манёвры…
Раскладывает помидоры на грядке!
Ну тут уж мы решили, что с места не сойдём, а дождёмся, когда она выйдет, и расспросим её (если раскроет секрет, конечно).
Оказалось, никакого секрета нет. Это мне сослепу показалось, что она помидоры в теплицу несёт. На самом деле это яблоки.
В августе, с началом созревания, она собирает под яблонями падалицу и относит её в теплицу.
Оказывается, яблоки ускоряют созревание помидоров. Каким образом яблоки действуют на помидоры, она не знает. Но говорит, что помогает.
И тут я вспомнила, что раньше, ещё в далёкие времена, даже за совхозными зелёными помидорами у нас выстраивалась очередь в три оборота и люди сначала занимали, а потом уточняли, что дают.
Мама с бабушкой, урвав «томаты сорта изумрудный», складывали их в картонную коробку, а к ним обязательно добавляли несколько яблок. Яблоки-то у нас спелыми продавались.
Я любила Анис, красно-фиолетовые некрупные яблочки. И очень было обидно, что они, вместо того, чтобы быть съеденными, отправляются в коробку к помидорам.
В общем, да. Замечали ли вы, что в августе сады пахнут по-особому. Для меня этот сладковато-горький, «яблочный» аромат – первая примета приближающейся осени. Помните «Антоновские яблоки» Бунина?
На самом деле всё прозаично. Спеющие яблоки выделяют этилен, который способствует созреванию плодов. И не только яблок. Его ещё называют гормоном созревания.
Вот и получается, что жительница деревни, не имея специального образования, и не зная сложных растительных взаимодействий, подметила доказанную учёными истину! И применила её на практике.
Я тоже стала так делать. И ведь на самом деле! Упрямые помидоры, которые до этого ну никак не хотели зреть, потихонечку начинают наливаться стыдливым румянцем! А в теплицу зайдёшь – пахнет осенью…
Что нужно учитывать.
Не кладите яблоки прямо на землю, они быстро будут гнить. У меня в теплице на земле толстый слой сена. Яблоки на нём лежат долго.
Этилен не только ускоряет созревание плодов, но и стимулирует увядание цветков и опадание листьев. Это надо учитывать, если вы планируете, чтобы ваши помидоры и дальше росли.
Этот способ я применяю в том случае, если в начале августа устанавливается затяжная ненастная погода, нет солнца и помидоры плохо зреют.
Подгнившие яблоки нужно убирать. И это, пожалуй, единственный минус крестьянского способа ускорения созревания помидоров.