А именно Communbräu Zoigl от пивоварни Privatbrauerei Hösl (Хёсль), находящийся в городке Миттертайх, что в Баварии.
Что это за цойгль такой? Это, как и цвикль, одна из разновидностей келлербира, т.е. подвального пива. Я уже как-то пил подобное пиво - это было Friedenfelser Steinwald-Zoigl. Там же я и написал, почему этот стиль получил такое название. Почитайте, ежели кому интересно.
По обрывочным сведеньям в Википедии и на сайте пивоварни удалось составить ее приблизительную историю. Значит, в начале прошлого века Михаэль Хёсль с братом смотались в Штаты, чтобы основать там свою пивоварню. Однако через некоторое время Миху заела тоска по Родине, а также по либенфрау, оставленной им в Миттертайхе. Так что в 1906 году он вернулся взад, женился на своей Марго, и на ее приданое прикупил себе пивоварню Gambrinusbrauerei, основанную в 1870 году. Потом были длительные разборки с другой немецкой пивоварней с похожим названием - Gambrinus-Brauerei (не путать с чешским пивом Gambrinus от Пльзеньского Праздроя). В итоге, в 1930 году название поменяли на Hösl-Bräu. В 1985 году название вновь сменилось - на Höslbräu OHG. Ну а в 1993 году пивоварня получила имя, с которым она существует и по сей день - Privatbrauerei Hösl.
Ну вот, с пивоварней разобрались, так что глянем на описание пива и перейдем к дегустации:
Типичное фирменное пиво северного Верхнего Пфальца. Сварено по старинным традициям и подвергается открытой ферментации. После длительного периода выдержки пиво низового брожения разливается в бутылки нефильтрованным и натуральным. Мягкий насыщенный вкус и яркий цвет характеризуют это фирменное пиво.
ТТХ:
Алкоголь - 5.5%
Плотность - 11.9%
Горечь - 22
Хмель - ???
Пиво янтарного цвета, слегка мутноватое, но прозрачное. Пены мало, держится не особо долго.
Аромат солодово-хлебный, с травянистым хмелем и нотками дрожжей. Во вкусе солод с хлебом, легкая сладость, медовые оттенки, пряности и травянистый хмель. В послевкусии солод и приятная горчинка. Пиво плотное. Пьется хорошо.
Очередной отличный баварский нефильтрач. Категорически рекомендую взять на пробу. Впрочем, при ценнике в 145 рублей, не так уж и категорически. С другой стороны, это на 45 рублей дешевле, чем Original Landbier Zwick'l, но при этом вкуснее, имхо. А если дождаться акции в "Отдохни", то ценник будет еще приятнее.
