Приветствую всех на канале в "Питере жить", где я рассказываю о жизни в большом городе.
А вам нравится сидеть за чашкой кофе в уютном кафе или быстренько перехватить на обед неполезную, но вкусную шаверму?
Мне очень, вот только я никогда не задумывался о людях, которые живут рядом с этими заведениями. В последнее время Петербург захлестнула волна борьбы жильцов с шаурмичками в их домах:
Конечно, речь пойдет не о ней, а о проблеме таких заведений в жилых домах. Кто-то из жильцов относится терпимо, а кто-то пытается закрыть заведение. Попытки у всех оканчиваются по разному. Кому-то удается доказать, что заведение работает с нарушениями, а кому-то и нет, но тут и там вспыхивают очаги борьбы, и как всегда - на фронт идут старики.
Не повезло
И вроде бы никто не виноват, все требования соблюдены: внутри есть вытяжка, вода, туалет, но запах стоит невыносимый в округе. На улице жарко, дома душно, а за окном дикий запах, но все-таки люди вынуждены открывать окна. Вещи пропитываются запахами даже в шкафах, а круглосуточный режим работы не прибавляет комфорта ко сну.
Таких заведений в городе тысячи и еще больше людей, которые вынуждены впитывать запахи и мириться с выходками посетителей. Старые дома не предусмотрены под коммерцию. Кафе и магазины на первых этажах- это все переделанные коммуналки, которые не всегда возможно адаптировать под требования и нормы.
Если говорить про подобную шаурмичку, то встроить с комфортом для всех достаточно дорого, а значит и не реально. Собственнику необходимо организовать вытяжку на крышу по отдельному воздуховоду. Подключаться к общей системе вентиляции нельзя. Помимо денег, необходимо получить еще и согласия собственников, а кто в здравом уме, даже за деньги, даст такое согласие!?
Стал свидетелем борьбы жильцов дома на Куйбышева с шаурмичкой. Жильцы победили, а собственник заведения получил предписание. Заведение закрылось, но спустя 3 дня открылось снова, но уже под другим юридическим лицом. Жильцов выручила начавшая эпидемия. Тогда закрылось не только это заведение, но и многие подобные.
Помимо запахов и шума, проблем могут доставить мыши и тараканы. Дератизация не очень затратное мероприятие, но про него попросту забывают, а проблему как бы не замечают, однако, эта живность достаточно быстро плодиться и с ней сложнее бороться.
Самый массовый в городе очаг борьбы с общепитом- улица Рубинштейна, где уже больше 10 лет жители не могут ничего сделать с заведениями. Про ситуацию я уже писал, ссылку оставлю ниже.
Бороться сложно, но можно
При большом желании закрыть можно любое заведение. Требования санитарных норм недавно обновили, но абсурд остался, поэтому соблюдается лишь малая часть. Например, никто не делал раньше в своем заведении яйцебитню. Сейчас это требование упразднили, но осталось много других и достаточно накладных в виде отдельных помещений для мойки, готовки, складирования и т.д.
Немного шаурмичных видел с отдельными помещениями, мойкой и складом. Про туалет для посетителей и говорить не стоит, но все-таки они работают и доставляют кучу неудобств жильцам запахами и шумом.
Ответственный орган за соблюдение всех этим норм Роспотребнадзор, они же и разрабатывают санитарные нормы и они же получают первыми жалобы и заявления, вот только не спешат они закрывать заведения, хотя нарушения на лицо. Думается мне, что это неспроста!
Дифференциация
Как и говорил, старый фонд не предназначен под общепит. Более-менее пригодные помещения закончились, но городу нужны деньги с налогов и низкий уровень безработицы.
По каждому заявлению сотрудники Роспотребнадзора отрабатывают с выходом или без, но зачастую выносят отказное. Жильцы пишут коллективные жалобы и не один раз. Жалоба на шум, запах и тараканы с первого раза остаются без внимания. По мнению Роспотребнадзора- это пустяки, никто не умрет, а дом не разрушится.
Закрыть можно любое заведение, если верить тем же сотрудникам, а кто тогда будет работать и что останется. От таких закрытий все проиграют, поэтому и остается, что дифференцированно подходить к каждой жалобе.
Интересы тысяч приоритетнее интересов единиц!
А на сегодня все!
Подписывайтесь на канал, а если столкнулись с проблемой кафе в своем доме, то напишите в комментариях об этом!
Читайте другие статьи:
Как зарождалась барная улица Петербурга. Современная доска позора
Самые пьяные и опасные округа Санкт-Петербурга
В Петербурге есть большая свалка в центре жилого квартала, которую 50 лет не хотят убирать
