Если приготовить панкейки по этому рецепту, то они получатся нежные и вкусные. Даже самые неопытные хозяйки, которые не умеют возиться с тестом полюбят этот рецепт за простоту.
- Кефир 1 стакан;
- Сода 0,5 чайные ложки;
- Сахар 2 столовые ложки;
- Одно яйцо;
- Мука 1 стакан;
- Масло растительное без запаха 2 столовые ложки.
Желательно, чтобы все ингредиенты, были комнатной температуры.
Способ приготовления панкейков
Для начала в емкости смешаем кефир и соду. Кефир начнет пениться увеличится в объеме.
Именно поэтому ёмкость нужно брать глубокую.
Оставляем массу на 5 минут. Тем временем, взбиваем яйцо и сахар.
Смешиваем яичную массу и кефир.
Небольшими порциями вводим просеянную муку.
Тщательно вымешиваем полученную массу венчиком.
Она должна быть гладкой без комочков.
В завершении добавляем 2 столовые ложки рафинированного масла, и снова до гладкости, вымешиваем полученное тесто.
Жарим панкейки на сухой сковородке на медленном огне.
После того как все пузырьки лопнут, панкейки можно перевернуть на другую сторону.
Готовые панкейки можно подать завтрак с медом или джемом. Советую сразу делать двойную порцию.
Пробуйте рецепт, делитесь результатами, готовьте с любовью!
