Многие владельцы садов и огородов в начале августа приступили к сбору такой полезной ягоды, как черная сморода. Сегодня расскажу, как приготовить вкусное черносмородиновое варенье, которое по консистенции напоминает желе.
Ингредиенты
- Ягоды смородины 10 стаканов;
- Сахар 20 стаканов;
- Вода 5 стаканов
Рецепт
Ягоды перебираем, моем и просушиваем.
5 стаканов воды и 10 стаканов сахара доводим до кипения.
Затем добавляем 10 стаканов ягод смородины и так же доводим до кипения.
Добавляем ещё 10 стаканов сахара, размешиваем, немного прогреваем. До кипения не доводим. Выключаем огонь.
Раскладываем в небольшие банки в тёплом виде.
Банки можно стерилизовать в микроволновке, добавив в них небольшое количество воды (2-3 столовые ложки).
Для того, чтобы варенье лучше хранилось, сверху в банку можно насыпать небольшой слой сахарного песка, а крышку изнутри слегка обработать спиртом.
Как только варенье немного остынет, оно загустеет и приобретёт консистенцию желе.
Если вам понравился мой рецепт, не забывайте подписываться на канал. Спасибо, что дочитали до конца!