Пирог с овощами - получается таким вкусным, что вы приготовите его ещё не раз. Он очень мягкий, нежный и сочный, с насыщенным вкусом и ароматом. В качестве начинки подойдут любые овощи, в том числе и замороженные. Можно вообще взять готовую замороженную смесь из овощей. Такая выпечка отлично дополнит основное блюдо, а также будет кстати просто к чаю или кофе.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Кабачок нарезать мелкими кубиками, добавить соль, размешать и дать постоять. Перец также нарезать кубиками, а морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски или порезать ножом очень тонкой соломкой. Зелень измельчить.
Для теста к яйцам комнатной температуры добавить соль, сахар и взбить миксером до состояния светлой и пышной пены.
Налить подсолнечное масло, выложить сметану, размешать на средних оборотах миксера.
В несколько этапов добавить муку с разрыхлителем, снова перемешивая миксером.
С кабачков слить лишнюю жидкость и добавить столовую ложку муки, размешать.
Выложить кабачки и все остальные овощи в тесто.
Добавить сушёный чеснок и любые специи, аккуратно размешать.
Выложить массу в форму, смазанную маслом. У меня форма размером 20х20 см.
Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 40-45 (ориентируйтесь по своей духовке).
За 10 минут до окончания выпекания посыпать пирог тёртым сыром.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- яйца - 3 шт,
- сметана - 70 г,
- масло растительное - 4 ст.л.,
- сахар - 1 ст.л.,
- соль - по вкусу,
- мука - 170г + 1 ст.л. (в кабачки),
- разрыхлитель - 10г.
- Начинка:
- кабачок (маленький) - 1 шт (примерно 200г),
- морковь (маленькая) - 1 шт,
- зеленый горох - 100г,
- перец болгарский - 1/2-1 шт,
- петрушка, укроп - по вкусу,
- специи - по вкусу.
- Сыр тертый для посыпки.
Смотрите также:
Бисквитно-яблочная выпечка https://www.youtube.com/watch?v=XqFpvSYEbJg&t=132s
Простой медовый торт с яблочным кремом https://www.youtube.com/watch?v=v_IuHz8mOUQ&t=1s
Пирог ДОМОВОЙ - яблочно-ореховое наслаждение https://www.youtube.com/watch?v=KQ6TYQ7np4c&t=42s
ИМБИРНО-МЕДОВЫЙ торт https://www.youtube.com/watch?v=ZS1tC5fmOyA&t=213s
ШОКОЛАДНО-ЦИТРУСОВЫЙ РАЙ https://www.youtube.com/watch?v=VCtjzg_WmtM