Хачапури не по-аджарски
Ингредиенты :
Молоко-500 гр
Дрожжи-11гр
Соль-1 ч.л
Сахар-1ч.л
Мука
Яйцо (для смазывания теста )-1 шт
Для начинки:
Яйца-5 шт
Сыр Мацарелло
Сулугуни
Творог
Приготовление:
Когда тесто подойдёт, разделите его на несколько частей. Раскатайте часть в форме овала.Выложите нашу начинку на верхнюю и нижнюю трети теста и заверните края с двух сторон к центру.Хорошенько защипните кончики. Раздвиньте в стороны завёрнутые края, освобождая место для начинки .Выложите в лодочку начинку и аккуратно перенесите на противень. Смажьте желтком и выпекайте в заранее разогретой духовку до 200 градусов, около 15-20 минут, до румяности. Затем достаньте противень из духовки и вылейте в углубление сырое Яйцо.Затем верните хачапури в духовку ещё примерно на 1 минуту, чтобы яйцо затянулось белой плёнкой, но желток оставался жидким.
Приятного всем аппетита.🥰
И самое главное готовьте с любовью...
Это настолько вкусно, что когда вы съедите лодочку, у вас возникнет желание съесть ещё одну.