В сезон заготовок приготовим вкусный лечо из сладкого перца. Для начала возьмем сладкий перец 2 кг , почистим от семечек и плодоножек, затем нарежем соломкой. Томаты 1.6 кг пропустим через мясорубку, добавим 200 мл растительного масла, 100 мл уксуса, можно любой процентности, 2 ст л соли, 4 ст л сахара. Все смешаем и поставим на огонь. Как закипит добавим перец , порциями, и варим 20 мин. Банки необходимо простерлезовать, я это делаю в микроволновке,быстро и удобно. Перец проварили, слаживаем в банки и закатываем. Приятного аппетита.
В сезон заготовок приготовим вкусный лечо из сладкого перца.
Для начала возьмем сладкий перец 2 кг , почистим от семечек и плодоножек, затем нарежем соломкой.
Томаты 1.6 кг пропустим через мясорубку, добавим 200 мл растительного масла, 100 мл уксуса, можно любой процентности, 2 ст л соли, 4 ст л сахара. Все смешаем и поставим на огонь.
Как закипит добавим перец , порциями, и варим 20 мин.
Банки необходимо простерлезовать, я это делаю в микроволновке,быстро и удобно.
Перец проварили, слаживаем в банки и закатываем.
Приятного аппетита.
