Красота! Екатеринбургского пива на наших прилавках становится всё больше. И подобное положение дел не может не радовать! Ребята из «Red Rocket» создали овсяный IPA на шишках Galaxy и Sabro при поддержке лупулина Citra. Напомню, что это уже третье появление данной конторы на моём канале (если не считать коллабы). Давайте проверим какой получилась новинка!
Но сперва пробежимся по ТТХ: объёмная доля алкоголя - 6.5%, экстрактивность начального сусла - 17%, уровень горечи - 30 IBU. В составе указаны: вода, ячменный солод, дрожжи и хмель.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды светло-янтарный, чуть мутноватый, присутствует значительное количество посторонних белёсых включений. Признак не очень хороший, возможно, «бобик» сдох. А вот пенная шапка радует массивностью и стойкостью.
В аромате переплелись тропические мотивы с кокосовым духом. Во вкусе картина повторяется уже не столь явным образом, задвигая отголоски ореха ближе к послевкусию. И да, цитруса здесь, конечно больше чем всего остального. Интересно, что эль сластит, но при этом назвать его РУИПой язык не поворачивается. Уровень горечи довольно высок и сама по себе она приятная. Тело плотное, алкоголь отлично скрыт.
Вердикт: я удивлён, если честно. Думал пиво испорчено, а оно вполне себе удобоваримо. Но «перхоти» хотелось бы поменьше, конечно.
PS: розлив от 02/07, дегустация от начала августа. Брал за 279р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #ipa