Сегодня я расскажу вам, что ещё можно сделать из обычных блинов!
Бывает такое, все уже надоело, а вкусненького хочется! Да и чаю попить не с чем 🤭
Вчера я вот так томилась, томилась и придумала!
Сначала я приготовила заварной крем. Рецепт классический, очень лёгкий!
Для приготовления этого крема нужно:
Два стакана молока
Два яйца
Стакан сахара
Две столовых ложки муки
Пакетики ванильного сахара
60 грамм сливочного масла
Молоко выливаем в кастрюльку, желательно из нержавейки, с толстым дном, чтобы наш крем не пригорел! И ставим на огонь. Кипятить не надо, достаточно просто хорошо нагреть!
В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, муку и все быстренько взбиваем миксером или вилкой. Просто чтобы получить однородную массу без комочков.
Добавляем в эту смесь примерно треть горячего молока и хорошо перемешиваем!
Помните - комочков быть не должно!
А теперь тонкой струйкой выливаем эту яично-молочно-мучную смесь в кастрюльку с горячим молоком и варим на медленном огне, постоянно помешивая. Это важно, так как смесь начнет моментально густеть и может пригореть!
Через пару минут ваш крем почти готов, добавьте сливочное масло и ванилин, перемешайте и поставьте остужаться.
Я ставлю в холодную воду кастрюльку с кремом, так быстрее пойдет процесс остывания 😊
А теперь, пока крем остужается, быстренько жарим несколько блинков, или тонких оладушек!
Для этого я смешала
два яйца,
150грамм муки,
1 столовую ложку сахара,
2 стакана молока,
1 столовую ложку растительного масла
полпакетика разрыхлителя.
Жарим блинки на почти сухой сковородке.
И сразу собираем вкусноту! Выкладываем готовый блин на тарелку и промазываем кремом! Крема жалеть не нужно, он впитается в блинки.
Так и продолжаем, жарим блин, кладём сверху, скажем кремом!
У меня была под рукой малина, ей я и украсила мой блинный торт или пирог, назовите как вам нравится 😁
А ещё сорвала листочки мяты и цветочек настурции. Согласитесь, получилось красиво!
Теперь осталось поставить нашу красоту на полчасика в холодильник и можно подавать к чаю!
Но! Если дать переночевать тортику в холодильнике, то он станет просто необыкновенным, все блинки пропитаются кремом, поженятся)))
Приятного аппетита 😍
Поделитесь с друзьями, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал!