Попробуйте приготовить этот летний, освежающий суп! Главное - не жалейте специй!
Ингредиенты:
Помидоры 500 гр
Репчатый лук 1 шт
Огурец 1 шт
Перетертая мякоть томатов 500 гр + вода ~100 мл (либо заменить на томатный сок 600 гр)
Кинза 50 гр
Уксус 1 ч.л.
Оливковое масло 1-2 ст.л.
Соус шрирача либо табаско по вкусу
Соль/перец чёрный/перец красный
Половинку огурца, лук и 400 гр помидор заливаем томатным пюре с водой, либо томатным соком и смешиваем в блендере.
Добавляем кинзу, соус шрирача (или любой острый соус типа табаско), уксус, оливковое масло;
Блендерим.
Смешиваем с мелко порезанными кубиками огурца (оставшаяся половника) и одним помидором.
Добавляем соль, красный перец, чёрный перец;
Украшаем блюдо кинзой и подаём охлаждённым 🙌🏻
Приятного аппетита!
Видео рецепт есть на моем канале и в моем инстаграм-аккаунте. ;)