Если у вас в холодильнике завалялся один стакан кефира и вы не знаете, куда его деть, смело готовьте вкусные пышные сладкие кексы на завтрак.
Ох, какие они получаются волшебные!!! 👍 И это из одного стакана кефира и полстакана манной крупы!
👇 Понадобится:
✔️ кефир – 1 стакан;
✔️ манная крупа – ½ стакана;
✔️ яйцо – 1 шт.;
✔️ сахар – 3 ст.л.;
✔️ сода – 1 ч.л.;
✔️ кондитерские шоколадные капельки (при желании) – 25 г.;
✔️ сахарная пудра – ¼ ч.л.
👇 Приготовление.
1️⃣В емкость, в которой будете замешивать тесто, влейте кефир и всыпьте манную крупу. Перемешайте и оставьте манную крупу набухать в кефире на 1 час.
2️⃣ После этого положите в кефир и манку сахар, разбейте яйцо и перемешайте. Всыпьте соду. Гасить уксусом ее не надо, так как кефир имеет кислую среду, и сода за счет неё погасится.
3️⃣ По желанию добавьте в тесто кондитерские шоколадные капельки, они сделают кексы еще вкуснее.
4️⃣ Смажьте формочки для кексов растительным маслом и выложите в них тесто, заполняя их на 2/3 объема. Это необходимо для того, чтобы кексам при выпекании было куда подниматься.
5️⃣ Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте кексы в неё выпекаться на 20 мин.
6️⃣ Достаньте кексы из духовки и из формочек и посыпьте сверху сахарной пудрой. Хотя это тоже можете упустить, но с сахарной пудрой кексики смотрятся привлекательнее.
😋Приятного вам аппетита!
❤️ Любите друг друга и будьте здоровы!
📝 Подписывайтесь на мой канал!