Мука 4 ст. Вода 300 мл. Яйцо куриное 1 шт. Соль по вкусу Масло сливочное 1 ст.л. Масло растительное для жарки Для начинки: Фарш мясной ½ кг Лук репчатый 1 шт. Соль по вкусу Специи для фарша по вкусу Зелень 1 пучок
Мука 4 ст. Вода 300 мл. Яйцо куриное 1 шт. Соль по вкусу Масло сливочное 1 ст.л. Масло растительное для жарки Для начинки: Фарш мясной ½ кг Лук репчатый 1 шт. Соль по вкусу Специи для фарша по вкусу Зелень 1 пучок
Хорошо размороженный фарш выкладываем в большую тарелку. К нему добавляем измельченную зелень и репчатый лук, соль и специи по вкусу.
Тщательно размешиваем начинку. Все ингредиенты должны равномерно распределиться.
Замешиваем плотное тесто на чебуреки. Для этого необходимо просеять муку, добавить в ней теплую воду, яйцо, растопленное масло, соль и тщательно все перемешать.
Делим тесто на небольшие части. Тонко раскатываем их в кружочки, дополняем начинкой и складываем пополам. Закрепляем края при помощи вилки.
Разогреваем сковороду и вливаем в нее обильное количество растительного масла. Обжариваем чебуреки с двух сторон до хрустящей и золотистой корочки.
Лишний жир с готового блюда можно убрать бумажными салфетками. Подготовленные горячие чебуреки готовы к подаче. Приятного аппетита!