Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом, прямиком из советского периода. Супы у многих ассоциируются с чем то долгим, но это не всегда так) Есть масса рецептов супов которые готовятся довольно таки быстро и при этом получаются очень вкусными. И я сейчас не про доширак)
Этот рецепт я нашёл так же как и рецепт болгарской окрошки (ссылку на который на всякий случай оставлю в конце публикации) в советской кулинарной книге, записанным от руки на клочок бумажки ещё моей бабушкой) Нахлынувшие тёплые воспоминания подтолкнули меня попробовать его приготовить.
Получившийся результат словами не передать, кроме того что получилось очень вкусно, но написанные слова остаются просто словами и вкус не передают, так что надо обязательно пробовать!
Рецепт крайне простой и требует минимум ингредиентов и действий:
1. Нарезать 0,5кг картофеля средним кубиком.
2. Переложить картофель в кастрюлю, залить 1л воды и посолить.
3. Довести картофель до кипения и варить 10 минут на среднем огне.
4. Пока варится картофель нашинковать петрушку и укроп(по 10гр).
5. Смешать 200мл молока с 2 ст.л кукурузного крахмала
6. Мелко нарезать 2 сваренных вкрутую яйца.
7. Когда картофель сварился влить к нему в кастрюлю молоко с крахмалом, хорошо перемешать и довести до кипения. (воду не сливать!)
8. Добавить яйца и зелень, посолить и поперчить по вкусу, перемешать, выключить огонь и дать настояться 10-15 минут.
Кушать подано, суп готов, приятного аппетита!
Ингредиенты на 4 порции:
- картофель 0,5кг
- вода 1л
- укроп 10гр
- петрушка 10гр
- молоко 200мл
- крахмал кукурузный 2 ст.л
- 2 яйца сваренных в крутую
- соль и чёрный перец по вкусу
Видео рецепт для тех кому нужна визуализация:
Ещё несколько рецептов супов, которые вам точно понравятся:
- Таратор. Болгарский холодный суп.
- Невероятно вкусный суп из красной чечевицы.
- Вкусный томатный суп с белой фасолью и фрикадельками из индейки.
Подписывайтесь на мой YouTube канал, новые рецепты сначала выкладываю там, и к тому же у вас появится своя интерактивная, постоянно обновляющаяся книга рецептов, в которой вы сможете искать идеи вкусных блюд по разделам!
Подписка на Дзен , также позволит вам не пропустить новые рецепты и вкусные идеи!
А для любителей эстетики и аппетитных фотографий - Instagram !
Всем хорошего настроения и приятного аппетита!