Итак я решила поделиться рецептом вкусного пирога с абрикосами.
СОСТАВ:
1) 350-400 граммов абрикосов без косточек.
2) 1 стакан сахарного песка.
3) 4 штуки яйца.
4) 1 маленький пакетик ванилина.
5) разрыхлитель на кончике ножа.
6) 1 стакан муки.
7) щепотка соли.
8) растительное масло для смазывания формы или сковороды.
9) сахарная пудра для украшения пирога.
Абрикосы от косточек я уже отделила. Приступим к замесу бисквитного теста.
Разбивает яйца в чашку и добавляем щепотку соли, перемешиваем венчиком.
Затем всыпаем сахарный песок и взбиваем миксером до пышной пены.
После чего смешиваем все оставшиеся сухие ингредиенты а это мука, ванилин, разрыхлитель. И добавляем к нашей пышной массе.
Аккуратно перемешиваем ложкой, взбивать не нужно иначе пирог не получится. Переливаем в форму и выкладываем сверху абрикосы.
Ставим в предварительно в разогретую духовку на слабый огонь и выпекаем 40 минут ,у кого то чуть меньше у кого то чуть больше будет выпекаться все зависит от духовки.
Пирог посыпаем сахарной пудрой, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!